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| Himmlische Köstlichkeiten Das Forum für wunderbare vegetarische Rezepte, Vorspeisen, Hauptspeisen, Nachspeisen, Gebackenes... Alles über himmlische vegetarische Köstlichkeiten findet Ihr hier... Lasst uns unsere Rezepte austauschen! |
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23.06.2009, 06:45
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Erdbeerkuchen vom Blech
Zutaten für 4 Personen:
275 g Mehl 75 g Speisestärke 2 TL Backpulver 150 g Puderzucker 1 Pk Vanillinzucker 100 g Gemahlene Haselnüsse 150 g Butter 150 g Erdbeerkonfitüre 4 St Eier 125 g Zucker 1 1/2 kg Erdbeeren 2 Pk Roter Tortenguß 150 g Mehl in eine Schüssel sieben. 50 g Speisestärke, 1 gestr. Teelöffel Backpulver, 100 g Puderzucker, den Vanillinzucker, die gemahlenen Haselnüsse und die Butter hinzugeben. Den Teig mit einem Rührgerät gut durchkneten. Den Teig 1/2 Stunde in den Kühlschrank stellen. Den Teig auf einem Backblech ausrollen und mehrmals mit einer Gabel einstechen. 12 Minuten bei 180°C im Heißluftofen backen. Die Erdbeerkonfitüre auf den Boden streichen und mit einem Backrahmen umstellen. Die Eier mit 2 Esslöffel heißem Wasser schaumig schlagen und den Zucker unter Rühren einstreuen. 125 g Mehl, 25 g Speisestärke und 1 gestr. Teelöffel Backpulver mischen und unterrühren. Die Masse auf dem Boden verteilen. 15 Minuten bei 180° C im Heißluftofen backen. Die Erdbeeren putzen, halbieren und mit 50 g Puderzucker bestreuen. Die Erdbeeren nach 10 Minuten auf ein Sieb geben und den Saft auffangen. Die Erdbeeren auf dem erkalteten Boden verteilen. Aus den Tortengusspäckchen mit dem aufgefangenen Saft und etwas Wasser einen Tortenguss zubereiten und über die Erdbeeren geben............. 
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immer in Liebe mit Euch  ..___________________________________________"Ich liebe dich mehr als gestern, weniger als morgen."
*Edmond Rostand 
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25.06.2009, 12:14
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mmmmmmmmmmmmmhhhhhh lecker........
 danke für das köstliche Rezept.....
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25.06.2009, 15:15
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hey allerliebste Fastenbrecherin, wanderst du weiter oder bist du schon besuchbar?!
Liza
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_______________________________________ Liebe als Gedanke ist Wahrheit
Liebe als Tat ist Rechtes Handeln Liebe als Gefühl ist Friede Liebe als Verstehen ist Gewaltlosigkeit oder Friedfertigkeit (Sathya Sai Baba) 
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28.06.2009, 08:08
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Liebe Liza!
Sorry, dass ich erst jetzt schreibe. Wir sind die letzte Etappe von der Prekowa nach Gurk mitgewandert. War super schön gemeinsam in Gurk anzukommen...  . Hab nächste Woche noch a bissl Urlaub, also würd ich mich sehr freuen, wenn wir uns treffen könnten....Von Herzen alles Liebe Elisabeth
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28.06.2009, 15:31
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liebe Elisabeth,
ich ruf dich nächste Woche an, Dienstag Vormittag schaut zur Zeit ganz gut aus... Liza
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