Bierweckerln

[Gerlinde Dengg]

1/2 kg Mehl (Roggen, Dinkel,...) 1 P. Weinsteinbackpulver, 2 - 3 TL Salz, 1/2 l Bier (dunkles schemckt würziger), 2 - 3 EL Brotgewürz, nach Belieben Sesam, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsamen,...

Zutaten trocken vermischen, Bier dazu, durchkneten, wird eine mittelfeste Masse. Backpapier aufs Blech geben, mit großem Vorlegelöffel Häufchen machen, diese mit Mohn, Sesam, Sonenblumen etc. bestreuen.

Ins KALTE Rohr stellen und bei 200 Grad 30 Minuten backen. Schüssel oder Blech mit Wasser ins Rohr stellen.

Keine Angst, man bekommt keinen Rausch - das Bier verdunstet zur Gänze bei 200 Grad....

Viel Spaß beim Ausprobieren.
Gerlinde

[Schmetterling]

Liebe Gerlinde!

Wow - deine Rezepte finde ich schon beim Lesen köstlich.
Danke vielmals dafür, ich werde alles ausprobieren.
Wenn ich mir im Kochbuch vegetarische Rezepte herausgesucht habe, dann waren sie oft so kompliziert beschrieben. Deine sind einfach und sicherlich schnell zubereitet.
Ehrlich gesagt, habe ich in meinem Leben schon so viel, aufwendig und für viele Menschen (kleine Kinder - insgesamt 3 eigene, 4 Enkelkinder und 46 Tageskinder) gekocht, dass ich keine große Lust mehr dazu verspüre, stundenlang am Herd zu stehen.

liebe Grüße vom Schmetterling