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Himmlische Köstlichkeiten Das Forum für wunderbare vegetarische Rezepte, Vorspeisen, Hauptspeisen, Nachspeisen, Gebackenes... Alles über himmlische vegetarische Köstlichkeiten findet Ihr hier... Lasst uns unsere Rezepte austauschen!

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  #1 (permalink)  
Alt 16.06.2008, 18:24
Neugierig
 
Registriert seit: 26.02.2008
Beiträge: 23
Gerlinde Dengg befindet sich auf einem aufstrebenden Ast
Standard Energiekeks

1 kg Dinkelvollkornmehl
1/2 kg Butter
25 dag Rohrzucker gemahlen
5 dag Hildegard Gewürzmischung für Kekse
4 Eier
4 TL Weinsteinbackpulver
20 dag geriebene Mandeln oder Kürbiskerne

Alles verkneten und ein wenig rasten lassen, z.B. Formen ausstechen und bei ca, 180 Grad backen.

Tipp: über den Nudelwalker einen Feinstrumpf ziehen - klebt weniger und mit einem Teigrad kleine Vierecke radeln, geht wesentlich schneller als Ausstechen...

Schmecken nicht nur zur Weihnachtszeit - in einem Zellophansackerl ein appetettlliches Mitbringsel

Gutes Gelingen
Gerlinde
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  #2 (permalink)  
Alt 16.06.2008, 18:28
Benutzerbild von Sabine I. Exl
Super-Moderator
Inspiriert
 
Registriert seit: 19.02.2008
Ort: Kärnten/Grassdorf bei St.Veit/Glan
Alter: 46
Beiträge: 351
Sabine I. Exl befindet sich auf einem aufstrebenden Ast
Sabine I. Exl eine Nachricht über MSN schicken Sabine I. Exl eine Nachricht über Skype™ schicken
Reden mh, da wird aber viel gebacken!

danke für alle Rezepte Gerlinde, die klingen toll!
Nur bitte, eine leidenschaftliche Köchin, aber gar nicht Bäckerin hat ne doofe Frage: Backpulver, ja, kenn ich. Aber was ist dieses Weinstein-Backpulver? Worin unterscheidet sich das vom "normalen"?
__________________
Sabine Exl
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  #3 (permalink)  
Alt 16.06.2008, 19:58
Neugierig
 
Registriert seit: 26.02.2008
Beiträge: 23
Gerlinde Dengg befindet sich auf einem aufstrebenden Ast
Standard

Liebe Sabine, Weinsteinbackpulver ist was Natürliches (Weinlagerung - Nebenprodukt) wd. das herkömmliche Backpulver chemisch hergestellt wird und von empfindlichen Mägen oft nicht vertragen wird. Zu bekommen im Bioladen, bei dm oder ich kaufs in der Dose im Großmarkt, weil ichs oft brauche und weils wesentlich günstiger ist). Schönen Abend GLG Gerlinde
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  #4 (permalink)  
Alt 17.06.2008, 10:34
Benutzerbild von Lotus Heart
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Registriert seit: 20.02.2008
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Alter: 37
Beiträge: 919
Lotus Heart befindet sich auf einem aufstrebenden Ast
Standard Hildegard-Gewürze

Liebe Gerlinde,
Weinsteinbackpulver kenne ich zwar, aber wo bekomme ich die Hildegard-Gewürzmischung? Habe sie im Reformhaus auch noch nicht gesehen (auch nicht danach gesucht...).

Lg
Gabi
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  #5 (permalink)  
Alt 17.06.2008, 11:06
Benutzerbild von Matthias A. Exl
Administrator
Enthusiastisch
 
Registriert seit: 19.02.2008
Ort: Kärnten
Beiträge: 926
Matthias A. Exl befindet sich auf einem aufstrebenden Ast
Matthias A. Exl eine Nachricht über MSN schicken Matthias A. Exl eine Nachricht über Skype™ schicken
Standard wow toll...

soooooo viele Rezepte....

Danke dir Gerlinde,

von Herzen alles Liebe,

Matthias
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Matthias A. Exl, MBA
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  #6 (permalink)  
Alt 17.06.2008, 20:43
Neugierig
 
Registriert seit: 26.02.2008
Beiträge: 23
Gerlinde Dengg befindet sich auf einem aufstrebenden Ast
Standard

Zitat:
Zitat von gabi_m Beitrag anzeigen
Liebe Gerlinde,
Weinsteinbackpulver kenne ich zwar, aber wo bekomme ich die Hildegard-Gewürzmischung? Habe sie im Reformhaus auch noch nicht gesehen (auch nicht danach gesucht...).

Lg
Gabi
Liebe Gabi, ich kaufs in der Naturstube - goldenes Sackerl mit 50 g - habs aber auch schon in einem beigen Karton gesehen. GLG Gerlinde
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  #7 (permalink)  
Alt 18.06.2008, 11:00
Benutzerbild von Lotus Heart
Super-Moderator
Enthusiastisch
 
Registriert seit: 20.02.2008
Ort: Bleiburg/Kärnten
Alter: 37
Beiträge: 919
Lotus Heart befindet sich auf einem aufstrebenden Ast
Standard ??

Liebe Gerlinde,
wo ist denn deine Naturstube?
Vielleicht schau ich da mal rein, wenn ich in der Gegend bin!

Danke!
HERZlichst
Gabi
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  #8 (permalink)  
Alt 23.06.2008, 14:08
Benutzerbild von Katja
Neugierig
 
Registriert seit: 23.04.2008
Ort: Murau / Stmk
Alter: 16
Beiträge: 11
Katja befindet sich auf einem aufstrebenden Ast
Standard

Ich nehme dir ein Sackerl mit und deponiere es am 30.6. bei den Exls!

GLG Gerlinde
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  #9 (permalink)  
Alt 23.06.2008, 14:13
Benutzerbild von Lotus Heart
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Enthusiastisch
 
Registriert seit: 20.02.2008
Ort: Bleiburg/Kärnten
Alter: 37
Beiträge: 919
Lotus Heart befindet sich auf einem aufstrebenden Ast
Standard Danke!!!

Super lieb von dir!
Vielen lieben Dank!
Gabi
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