Sabines Faschierte Laberln, die nicht faschiert sind...!

[fraggle]

Hallo Sabine!

Bei den Reikitreffs machst du oft diese Dinger die aussehen wie Faschierte Laberln mit der Gurkenrahmsauce. Weißt eh.... die, die der Fraggle immer fast alleine aufisst!!!?

Wie machstn du diese wundervollen Köstlichkeiten? Mir läuft schon das Wasser im Munde zusammen wenn ich nur daran denke!

[Sabine I. Exl]

Ich gehöre ja eher zu den schnellen Köchen. Auch wenn ich mit Leidenschaft koche, so esse ich doch mit noch mehr Leidenschaft und will mich demzufolge nicht allzullange hinter dem Herd aufhalten.....so freut euch über ein weiteres "ratz-fatz-Gericht"! :

Als Basis verwende ich üblicherweise eine Grundmischung von Alantura( beim dm zu kriegen, heißt "Gemüse Burger"), heute beim Treff gibts das 1. Mal eine andere Grundmischung, nämlich von Bio- Gut&Gerne (bei Interspar, heißt "Gemüse Bratlinge"). Beide Grundmischungen sind bio, bestehen hauptsächlich aus Haferflocken, Grieß, allerlei Gewürzen und getrocknetem Gemüse. Ihr könnt diese Mischung also leicht selbst herstellen!

• Grundmischung für Gemüselaibchen,
• je nach Menge 1-2 Eier pro Packung (geht auch ohne, dann sind sie ein bissl fester. Bei Zugabe von Eiern nicht so viel Wasser!! dazu)
• Dazu Gemüse der Saison reiben (momentan Zucchini und Karotten), eventuell Jungzwiebel fein hacken und auch dazu. Mais eignet sich nicht so, da hat man dann Schwierigkeiten beim Laibchen formen - fallen immer auseinander, da der Mais zu grob/groß.
• Laibchen formen und im Öl herausbacken.
• FERTIG!!!

Dazu entweder einen knackigen Salat oder/und Tsatziki:
Gurk schälen, reiben, rasten lassen. Danach ausdrücken (also das viele Wasser rausdrücken), ansonsten wird die Sauce zu dünn, zu wassrig. Salz, Knoblauch und creme fraiche dazu und einen Schuss Olivenöl - FERTIG!!

So, Fraggle, heute kannst du sie wieder mal testen! Bis später! Und euch allen wünsch ich gutes Gelingen und lasst es euch schmecken!
PS: ich würd drauf wetten, dass Kinder diese Dinger gerne gegen Fleischlaberln tauschen!

[fraggle]

hallo sabine!

danke fürs rezept. dadurch, dass fraggles wie kinder sind liebe ich diese laberln auch so!

[Schmetterling]

Hallo fraggle!

Bist du beim Testen wohl nicht zu kurz gekommen?

Herbert hat mich ja in der Paus so "entgeistert" gefragt:
"Ist du schon wieder"?
Dabei habe ich ja am Anfang NUR einen klitzekleinen Teller mit Laibchen und Stangerlsalat vollgestopft.
Aber die sind ja wirklich köstlich und ich esse nun mal soooooo gerne.

liebe Grüße auch an den
Fragglerich (danke für den abgeschälten Apfel - das habe ich total süß gefunden)
vom Schmetterling

[Lotus Heart]

Liebe Lissi,
ich muss dir auch was gestehen.....
ich habe heute von deinem Fragglerich geträumt...

Wir wollten bei irgendeiner Wanderung mitgehen und hatte noch ein bisschen Zeit. Herbert hat mit mir irgendwelche Probleme besprochen (keine Ahnung, worum es ging) und ich habe mich so darüber gefreut und war ihm total dankbar.
Irgendwann waren wir dann plötzlich bei uns zu Hause und mussten feststellen, dass da schon jemand war und meine Küche total in Unordnung gebracht hat.... Da hat es ausgesehen - na Mahlzeit!

Herbert ließ sich dann einen echt grauslichen Kaffee von mir geben (der war irgendwie eingefroren, klumpig halt - igitt) und saß ganz ratlos da - angesichts dieser Sauerei...
Es saß noch jemand mit am Tisch, aber ich weiß nicht mehr genau, wer...
Und als ich mitten im Aufräumen des Durcheinanders war, bin ich aufgewacht (habe noch dazu eine halbe Stunde verschlafen....).

So schwirrt ihr mir nächtens (bzw. morgens) im Kopf herum.... zzzzzzz

Alles Liebe
Gabi

[Matthias A. Exl]

Liebe Gabi,

das ist ein Traum für das Traumforum und Seelenfels... Da bin ich gespannt auf die Analyse....

von Herzen alles Liebe,

Matthias